27.01.2011 в 18:41

Пишет  Naked_Truth:

Большое Горячее Солнце в командировке, а я не могла ночью уснуть, ибо мёрзну я. Да и тоскливо без его насмешливого "опять ты положила мне на грудь свои холодные ноги". Подумала завести себе пижаму, но вспомнив о скором возвращении Солнца, включила ещё одну батарею и укрылась вторым одеялом. Хорошо Артёму, он теплокровный (весь в папу)!

@темы: внутренняя сучность, жизнь домашняя

---

Детькина игра.

Еле-еле вытащила ребёнка из-за компа. Показал Большое Горячее Солнце игрушку ребёнку и улёгся книжку читать, а деть сам мышкой управлять не может... Пять раз! Как Артёмке игра не надоела за пять раз?! Под конец наметился прогресс в управлении мышкой

onlineguru.ru/13636/view.html

@темы: Сумкин увлечён, сетевые игры, детьководческое, игры

---

Как заставить ребёнка надувать шарики?

Повелел педиатр снабдить ребёнка воздушными шариками и заставить надувать их. Хитрый деть изловчился и заставил нас надувать ему шарики. Но мы тоже не простофили! Сделали Артёму кораблик с реактивным двигателем и теперь не можем отобрать.
Надувает


и запускает


Удалось убедить, что эта игра только для ванны и в кровать корабль брать нельзя.

@темы: фото, Сумкин увлечён, детьководческое

---

24.01.2011 в 16:03

Пишет  Renee:

24.01.2011 в 14:59

Пишет  menthol_blond:

серьезное. прошу перепоста
Ребятки, сейчас я попрошу пиара
Тут такое дело
Может, кто помнит - я года полтора назад писала тут про один совершенно потрясающий московский кукольный театр. Тот самый, который ставит "Винни-пуха" для детей, а плачут на спектакле взрослые. Помните - хорошо. Нет - поверьте на слово, потому что иначе верить будет нечему.
Театр "Волшебная лампа"хотят закрыть. Он находится в самом центре Москвы рядом со зданием ЛУК-ойла. И ЛУК-ойлу очень нравится соседская территория. Все все поняли?
Срок выселения театра из здания - 1 февраля. Времени в обрез.

Сейчас руководство театра пытается встать на уши и отстоять свою сцену. И маленький зал с разноцветными креслами. И колокольчик, который передают всем зрителям перед началом сказки. И Винни--Пуха с Кристофером Робином. И спектакли, на которых дети улыбаются, а взрослые улыбаются сквозь слезы. Я - один из таких взрослых. Поэтому по просьбе руководства театра я, рядовой зритель, подписываю письмо президенту России. Честно говоря, для того, чтобы с "Волшебной лампой" не случилось ничего плохого, я готова написать хоть Воланду, хоть Вольдеморту. Театр того стоит.

Итак, смотрите:
Вот пресс-релиз руководства театра:

Дорогие друзья! Московский театр детской книги «Волшебная лампа» попал в беду. Компания ЛУКОЙЛ планирует в ближайшие дни начать реконструкцию здания 9/2 по Сретенскому бульвару, первый этаж которого занимает театр.

Компании ЛУКОЙЛ проще и удобней разгромить здание и выстроить заново. Театр мешает Компании ЛУКОЙЛ! Президент компании господин В. Алекперов предложил Театру «Волшебная лампа» освободить помещение до 1 февраля. Причем никакого альтернативного здания театру, само собой разумеется, никто не предлагает.

По сути дела, это означает, что один из лучших профессиональных театров для детей, лауреат многих авторитетнейших премий, как международных, так и российских, в том числе - и Государственной премии РФ, театр, который на протяжении многих лет пользуется неизменной популярностью и любовью у детей и родителей, буквально через несколько дней может оказаться на улице, безо всякой надежды обрести новое помещение.

Если вам небезразлично, увидят ли ваши дети спектакли по сказкам Пушкина и Милна, Андерсена и Киплинга, узнают, что такое настоящий Театр, перепостите, пожалуйста, это сообщение у себя в журнале.

Мы просим вас также зайти на официальный сайт Президента РФ и разместить от своего лица приведенное ниже письмо (можно написать и самим, но в письме должно быть не больше 2 тысяч знаков). Для этого придется пройти несложную процедуру регистрации, которая займет всего несколько секунд. Не дадим пропасть театру! Защитите право наших детей на настоящее искусство!

а вот письмо для Медведева Дмитрия Анатольевича. Его отправляют вот здесь - letters.kremlin.ru/

Текст письма под катом:

Уважаемый господин Президент! Один из лучших детских театров Москвы, Театр детской книги «Волшебная лампа», находится под угрозой уничтожения. Театр был создан 22 года назад, и с тех пор на его умных, добрых и талантливых спектаклях выросло не одно поколение маленьких зрителей.

Главная задача, которую ставит перед собой театр – это воспитание в детях любви к чтению, интереса к книге. Задача поистине бесценная в нынешних условиях, когда в России, да и во всем мире катастрофически падает уровень читательской культуры. Все спектакли театра поставлены по лучшим произведениям русской и мировой литера туры для детей: сказкам Пушкина, Милна, Киплинга, Андерсена, Сьюза, и каждый спектакль – это настоящий шедевр, который с наслаждением смотрят и сами маленькие зрители и их родители. За огромный вклад в развитие искусства для детей и популяризацию детской литературы творческий коллектив театра в 2003 году был удостоен Государственной премии РФ

Увы, сегодня судьба театра находится на волоске. В здании нефтяной компании ЛУКОЙЛ (Сретенский бульвар, 9/2), первый этаж которого передан театру по решению правительства Москвы, планируется начать реконструкцию, и несмотря на то, что постановление правительства Москвы от 26.07.06 № 1467-РП предписывает «предусмотреть возможность функционирования театра во время проведения реконструкции здания» и «предоставить не менее 190 м. кв. площадей первого этажа», строительные работы запланированы таким образом, что театр практически не сможет функционировать в течение неопределенного времени. При этом никакого альтернативного помещения театру на время ремонта не предлагают.

Уважаемый Дмитрий Анатольевич! Родители и учителя Москвы от лица своих детей и воспитанников убедительно просят Вас разобраться в происходящем и не допустить исчезновения уникального очага культуры, где дети приобщаются к Слову, Книге, Искусству!

Ребята, я вас очень прошу - подпишите или перепостите, или и то, и другое. У добрых сказок не должно быть фигового финала
ваша МБ

@темы: репостинг

---

Цветы жизни:)

Тёмка опять заболел, а ведь только собрались его в садике на целый день попробовать оставить и в бассейн повести.
Наконец зацвела орхидея. Хорошо, что деть не все бутоны оборвал


Полгода ждала, чтоб увидеть какого она цвета.

@темы: фото, детьководческое, мои орхидеи

---

Нарядили ёлку.

Артём прыгал и хлопал в ладоши, когда Большое Горячее Солнце принёс ёлку. Он был готов наряжать её вчера ночью, еле уговорили подождать и удовлетвориться установкой и поливом дерева. Сегодня средством шантажа было: "Не будешь слушаться, не дам полить ёлку. " Вечером приехала сестра и поучаствовала в украшательстве. Деть распотрошил коробку с ёлочными игрушками, выкопал лошадку и... Был очень разочарован. Ёлка колется!
Дальше Тёмка участвовал в украшательстве весьма своеобразно: брал шарик в зубы, топал на четвереньках к нам и всовывал нам в руки (не выпуская изо рта).
-- Тёма, а давай ты будешь мальчиком а не собакой.
-- Мяу!

@темы: детьководческое

---

Будильник для Артёма.

Деть отказался вставать после дневного сна, да и утром он тоже долго прячется под одеялом, но этот клип быстро выдернул его из постели.

@темы: детьководческое, клип

---

Он проникся идеей групповухи:)

Артём наконец пришёл к выводу, что танцевать вместе со всеми веселее, чем сидеть оному в уголочке. Садик готовится к новогоднему утреннику. И вообще, мы две недели уже непрерывно ходим в садик!

@темы: детьководческое, детский сад

---

Кто же кого из них вывел гулять:)

Картинка

Папа шагает по улице с дочкой,
Дочка собаку ведёт на цепочке,
Держит собака в зубах поводок,
А в поводке выступает щенок.
Так и не смог я в тот вечер понять,
Кто же кого из них вывел гулять.

Э. Успенский

Вчера наблюдали такую же картинку Только цепочка была короче: впереди гуляла собака, на поводке , за ней бежал Артём, тащивший за собой свекровь. Мы с Большим Горячим Солнцем хорошо повеселились

@темы: вот такие мы родители..., детьководческое

---

Продолжаем рисовать.

Артём продолжает рисовать. Вчера он рисовал фломастером: на картоне, на полу (немного увлекшись) и на себе (совсем уж медитативно и сосредоточенно). До того как я успела отмыть Тёмку, он наставил отпечатков на диване (мой новый оранжевый диван!).
Сегодня деть решил рисовать найденным на улице голубиным пером
-- Тёма, а что это у тебя на рисунке?
-- Луна.

@темы: фото, Сумкин увлечён, детьководческое, картины жизни

---

Новый холст:)

Оставила Тёмку на 15 минут без надзора

@темы: фото, Сумкин увлечён, детьководческое, картины жизни

---

Десерты - моя любимая еда

21.10.2010 в 02:20

Пишет  Remie:

Увидела пост о моих любимых плюшках,
и утащила к себе. С благодарностью утащено от  Моргаер:

Дайфуку
Интересная статья о разных видах дайфуку от Евгении Зайцев-Ушастый:

"Что есть "дайфуку"?
Полное название - "дайфуку-мочи" (大福餅, что литературно значит "рисовые плюшки большой удачи". Плюшки из рисового теста с начинкой из бобов. Это как бы классические дайфуку. А помимо классики возможно дикое количество вариантов, на которые только способны ваша личная фантазия и возможности.

Говорят, что плюшки из риса-мочи с начинкой из бобов появились примерно в 18м веке. Возможно, идея была позаимствована из Китая, потому что какое-то время в отдельных районах Японии это блюдо называлось "анпин-мочи" (あんぴん餅.
В 70х годах 18го века плюшки из риса-мочи с начинкой из соленой бобовой пасты назывались "хара-буто-мочи" (腹太餅 - "плюшки толстого живота". То ли из-за своей формы, то ли из-за калорийности и сытности. Как вариант названия появилось и "дайфуку-мочи" (大腹餅, что по смыслу совершенно одинаково: "плюшки большого живота".
А к концу 18го века "дайфуку"-"большой живот" плавно заместилось на созвучное "дайфуку"-"большая удача". К тому времени это нехитрое блюдо стало сладким и завоевало любовь большинства населения японских островов. Появилось и появляется до сих пор великое множество вариантов с использованием как традиционных японских ингридиентов, так и импортированных откуда придется.

Мастер-класс с подробными фотографиями

Для создания "большой удачи" вам обязательно потребуются следующие продукты:



Внизу слева - "широтама-данго-ко" - рисовая мука из двух сортов риса. Такая же смесь используется для митараши-данго. На две части муки из обычного риса одна часть муки вязкого риса "мочи".
Внизу справа - начинка, в данном случае "тсубуан" (бобы "адзуки", сваренные с сахаром и слегка размятые). Этот ингридиент легко заменяется на практически что угодно. Начинка должна быть сладкая, но не жидкая. Консистенции очень густого пюре.
Сверху справа - сахарный песок, самый обычный.
Сверху слева - крахмал. Любой, картофельный тоже пойдет. Для обсыпки места работы и рук.

А вот то, что я использовала для конкретно этого раза:



К уже перечисленным продуктам добавлено "кинако" (внизу, крайний слева) - молотые обжаренные соевые бобы, и баночка консервированных сладких фруктов.
Что мне особенно нравится во всем этом, пропорции можно соблюдать достаточно условно и руководствоваться собственными предпочтениями.
Поехали!

На 100 гр смеси рисовой муки нужно 120 гр холодной воды и 70 гр сахара.
И примерно 200 гр начинки.
Начинку разделить на 8 частей и скатать их в шарики.



В стеклянную жаропрочную посуду насыпать рисовую муку и сахар. Туда же добавить воду и тщательно размешать, пока не разойдутся все комочки.
Получится такая белая жижа:



Миску накрыть пленкой и поставить в микроволновку на 2 минуты. Достать из микроволновки и тщательно перемешать получившуюся вязкую массу. Еще раз накрыть пленкой и поставить в микроволновку на 2 минуты. Перемешать. Повторить третий раз.
У кого нет микроволновки или кто принципиально не пользуется этим девайсом, миску с белой жижей может нагревать на водяной бане, тщательно вымешивая все время пока она густеет и превращается в вязкую липкую массу.
Рабочую поверхность стола или разделочную доску обильно посыпать крахмалом и вывалить на него полученное тесто.



Обсыпать крахмалом и сверху. Руками, также обильно напудренными крахмалом, размять тесто (осторожно, горячее!), сформировать как вам удобнее (мне удобнее колбасой) и поделить на 8 примерно равных кусков.
Каждый кусок сформировать в плоскую круглую лепешку, куда и завернуть начинку.



Так сказать, в процессе.
Тесто пластичное, но очень липкое. Чтоб готовая плюшка не прилипала к рукам и посуде, ее тоже надо слегка обвалять в крахмале.
Поскольку упаковка рисовой муки была 200-граммовая, а на первый эксперимент ушла только половина, то решено было продолжить извращения.
Банку с консервированными фруктами открыть и слить сироп в отдельную посуду. Фрукты слегка обсушить бумажным полотенцем или салфеткой.
Сиропа получилось 100 гр. Развела водой до 120 гр и вылила в рисовую муку. Вторая половина теста, таким образом, была приготовлена на сиропе.
Фрукты же "завернуть" как получится в ту же бобовую начинку. Чтобы в целом по размеру получилось примерно также - с грецкий орех.



На белом подносике - готовые начинки для очередной порции плюшек.
Ну, а дальше все также: приготовленное в микроволновке тесто разделать на 8 частей, обильно посыпая крахмалом. И закатать внурь каждой начинку.
Готовый продукт:



Четыре штучки на заднем плане - с начинкой только из бобов, а четыре на переднем крае - бобы с фруктами.
Парадная сервировка:




Что где и так понятно, да? Самый задний посыпан порошком "кинако".

Другие варианты:



Заменить "тсубуан" на "кошиан" (то же самое, но растертое в гомогенную пасту; по вкусу не отличается, но отличается "на ощупь"). Или на "широан" (белая фасоль, сваренная с сахаром и растертая в гомогенную пасту).
Посыпать сверху можно не только порошком "кинако", но и порошком какао. Или порошковым зеленым чаем. Сахарной пудрой тоже можно, но будет слишком сладко.
Один из наиболее известных вариантов дайфуку в наше время - "ичиго-дайфуку" (イチゴ大福, т.е. плюшки с клубникой.
Свежую клубнику заворачивают в небольшое количество бобовой начинки (из адзуки или белой фасоли) и все вместе - в рисовое тесто.
Слева - клубника с адзуки, справа - с белой фасолью. На заднем плане - сливочный крем с зеленым чаем.
Ичиго-дайфуку были придуманы в 1985-86 годах. Кто именно придумал - до конца не ясно, авторство этого десерта оспоривают несколько кондитерских в разных концах Японии.

Вместо клубники внутрь таким же образом можно запаковать любой подходящий фрукт.
С консервированными фруктами я вам уже показала. А вот, например, со свежим виноградом:



Само тесто также можно модифицировать. Классическим вариантом являются "ёмоги-дайфуку" (よもぎ大福.



Ёмоги - разновидность полыни, в изобилии произрастающая здесь. Сорняк, который даже не выращивают специально. Придает кондитерским изделиям зеленый цвет и интересный привкус.

В тесто можно подмесить вареный красный горох ("ака-эндо" 赤えんどう. И получится "мамэ-дайфуку" (豆大福.



Не говоря уже о возможности подкрасить тесто в разные цвета.
Из современных разновидностей можно назвать, например, "мачяорэ-дайфуку" (抹茶オレ大福 - плюшки с порошковым чаем и сливками. Чай может быть добавлен как в тесто, так и в сливочную начинку. Или и туда, и туда сразу.



Есть начинки с кофе, терамису, чиз-кейком (как это по-русски?). Короче, практически с чем угодно.

А компания "Лоттэ" выпускает мороженое "Юкими Дайфуку" (雪見だいふく ), где в тонкий слой рисового теста завернуто сливочное мороженое. Также в самых разных вариантах.



Кстати, если к обычной классической плюшке дайфуку добавить пару столовых ложек обычного же сливочного мороженого, то получится очень нефиговый холодный десерт. Рекомендую.

Рецепты можно найти в сообществе по соответствующему тегу
Источник: zajcev-ushastyj.livejournal.com/210612.html#cut...
Кроме того немало разнообразных дайфуку продаются здесь: www.konusplus.ru/products/29

@темы: едальня, репостинг

---

Детька спит:)

Артём днём не спал. Стали собираться к врачу, а у него опять включился "НЕТ"-режим. Он меня им добивает уже две недели: на любой мой вопрос или предложение следует категоричное НЕТ.
- Артём, идём к врачу.
- Нет.
- Давай одеваться.
- Нет.
- Но сперва соберём игрушки.
- Нет.
- Не стой на гитаре, она сломается.
- Нет.
Корпус гитары треснул, я накричала на ребёнка и отшлёпала.
Сумкин обиделся, собрал часть игрушек в коробку и спрятался в своём домике.
Я оделась и пошла уговаривать ребёнка одеться, а он уже спит. Так что в садик мы завтра не попадём

@темы: детьководческое

---

Осень.

Деть ходил в садик 4 дня Теперь опять болеет.

@темы: детьководческое, детский сад

---

Как мы ходим в садик.

Артём в сад идёт бодрой рысью и забывает обо мне едва зайдя в группу. Его надо вовремя остановить и напомнить о сменной обуви.
А вот уходили мы сегодня... Деть одной рукой цепляется за дверной косяк и вопит, я тяну его за вторую руку и убеждаю, что дома тоже здорово, а воспитатель выпихивает его из группы.

@темы: детьководческое, детский сад

---

Свершилось!

Сумкин начинает разговаривать по-человечьи! Пытается всё повторять. Следим за собственной речью

@темы: мелкая говорилка, детьководческое

---

"Дурная голова ногам покоя не даёт"

Перестал заряжаться мой коммуникатор (такое бывает, когда система подвисает). Большое Горячее Солнце перегружает систему и спрашивает ПИН-код. Я всегда его вводила на автомате, а тут мой мозг подвис. Теперь я его конечно вспомнила, но мне это уже не поможет - симка заблокирована. Поеду менять завтра.
Но это всё фигня!
Сумкин сходил два дня в садик и проснулся утром с заложенным носом. Ближайшие две недели будем сидеть дома

@темы: детьководческое, жизнь домашняя

---

Понравилось.

09.09.2010 в 23:13

Пишет  Naked_Truth:

Серебряная свадьба
На эту группу меня таскали за компанию. Мне в целом понравилось, но помещение и публика тогда убили какой-либо настрой.

@темы: музыка, репостинг, клип

---

Свершилось!

Завтра Артём идёт в садик!

@настроение: почти летаю

@темы: детьководческое, детский сад

---

Романтика:)

На часах 00-01. Деть спит. Я читаю с компа. За спиной материализуется Большое Горячее Солнце с букетом, бутылкой французского сухого и упаковкой сыра... Праздник начался